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Todo mundo ama um cafezinho, seja com leite, puro, com adoçante, com açúcar, do jeito que for a preferência nacional no café da manhã, depois do almoço, no final da tarde no horário que for ele sempre cai bem. 

Quando acompanhado de um bolo então, melhor ainda! 

E se a gente unisse o melhor dos dois mundos e trouxesse uma receita de bolo de café? 

Café é sempre bem vindo, e receitas com café vocês já ouviram falar? café gelado, sorvete de café, bala de café e até doce de café nós já encontramos e não podia faltar também é um delicioso bolo de café.

Esse bolo pode ser servido com muitos acompanhamentos e sozinhos, bom de todos os jeitos um gostoso bolo de café vai muito bem. 

Hoje iremos mostrar uma receita de bolo de café que é simplesmente sensacional, muito rápida de ser feita, simples pois leva todos os ingredientes que você tem aí na sua casa, então leia até o final e saiba como fazer essa receita de bolo de café. 

Veja também: 

• Coffe break – Um guia com tudo oque você precisa saber

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Receita Bolo de Café

Ingredientes:

● 3 unidades ovo
● 240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
● 180 mL de óleo (3/4 de xícara)
● 240 mL de Café pronto (1 xícara)
● 180 g de farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
● 40 g de chocolate em pó (4 colheres de sopa)
● 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

Modo de Preparo:

● Em um tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo e mexa bem
● Acrescente o chocolate em pó e mexa bem até dissolver por completo
● Depois a farinha de trigo e mexa novamente
● Vai ficar uma massa mais pesada
● Acrescente o café e misture delicadamente para que tudo incorpore
● Por último acrescente o fermento químico
● Coloque a massa em forma untada e polvilhada com chocolate em pó
● Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 35 minutos ou até fazer o teste do palito no centro do bolo e ele sair limpo
● Retire do Forno
● Deixe esfriar para poder desenformar
● Coloque em um prato, boleira, ou recipiente que ele caiba
● Sirva-se à vontade.

Calda de chocolate:

● 1 lata de leite condensado
● 1 colher de manteiga
● 4 colher de sopa de achocolatado

Modo de Preparo:

● Coloque todos os ingredientes em uma panela
● Leve ao fogo baixo
● Com uma espátula ou colher vá mexendo devagar
● Espere levantar fervura e engrossar um pouco, mas não ao ponto de brigadeiro (Bem grosso) 
● Retire do fogo
● Espalhe sobre o bolo

Essa receita costuma render de 10 a 12 fatias médias e fica uma delícia, essa opção você pode servir no café da manhã, de sobremesa, ou no café da tarde. Experimente ficará muito boa. 

Sempre procuramos algumas receitas na internet, livros e nunca encontramos uma que realmente tivéssemos gostado de verdade, ficava bom, mas faltava algo, até que um dia conversando com meus familiares eles nos disseram que nossa avó tinha uma receita que era realmente muito boa, foi aí que fomos procurar essa tal receita. 

Encontramos ela com mais diversas outras, todas guardadinhas, e essa receita que passamos para vocês hoje, então aproveitem pois é receita de família, hahaha. 

E para vocês leitores Fitness iremos mostrar uma receita de bolo de café fitness, é deliciosa, rápida e podem comer sem culpa.

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Bolo de Café Fitness

Ingredientes:

● 1 xícara de café preto quente
● 1/3 xícara de demerara (ou 1/6 de adoçante em pó)
● 4 ovos
● 2 xícaras de aveia em flocos grossos
● 12 ameixas (ou 3/4 de uva passa)
● 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

● Prepare 240 ml de café preto;
● Dentro de um recipiente coloque o açúcar e adicione o café ainda quente;
● Misture bem até que o açúcar tenha se dissolvido completamente. Espere esfriar;
● Depois que o café estiver esfriado, transfira para um liquidificador e adicione a aveia em flocos;
● Bata por aproximadamente 1 minuto em velocidade alta, ou até que fique uma mistura bem homogênea;
● Em seguida adicione as ameixas e os ovos. Bata por mais alguns minutinhos;
● Dica: As ameixas podem ser substituídas por tâmaras ou 3/4 de xícara de uva passa.
● Agora acrescente o fermento e com a ajuda de uma espátula ou colher de pau, misture delicadamente para que o fermento faça efeito;
● Unte uma forma com manteiga/óleo de coco, enfarinha com cacau em pó e despeje a massa deixando-a bem uniforme;
● Leve para assar em forno de embutir a gás preaquecido a 180° graus por 35 minutos. Faça o teste do palito;
● Desligue o forno, espere 5 minutinhos, passe uma faca ao redor do bolo para que ele não grude, desenforme com cuidado;
● Agora é só servir assim mesmo ou com uma calda de sua preferência;

Fica delicioso! 😋

Essa receita para quem está de dieta e quer comer um bolo de café é a sua escolha, fica uma delícia, e o melhor de tudo é fitness.

Se você já fez alguma receita parecida com essa que mostramos hoje, mande nos comentários para gente, vamos adorar ver todas elas, 

E se você possui alguma receita e quer nos mandar comente também. 

Estamos esperando!

Só de pensar em café já nos enche a boca d’água não é? Aquele cheiro de café sendo passado na hora, ele bem quentinho é uma delícia. 

Mas e o café gelado, vocês já experimentaram? 😋

Se ainda não, é melhor correr e experimentar, é incrível, e em dias de calor então…

Hoje nós iremos te mostrar 5 receitas de café gelado que você pode se aventurar a fazer em sua casa. 

Usaremos todos os ingredientes que são fáceis de comprar ou você pode ter aí na sua casa mesmo.

Vamos a primeira receita:

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1.Receita de Café Gelado

Para essa receita vamos precisar:

Ingredientes:

• Café da sua escolha
• Gelo ou pedras de gelo feitas com café
• Um copo
• Leite (Opcional)

Modo de Preparo

• Prepare o café do seu jeito
• Deixe-o esfriar
• Coloque em um copo 200ml de café
• Coloque gelo ou pedras de gelo feitas de café
• Se preferir pingue leite (50ml) para fazer um café com leite
• Espere o gelo esfriar a bebida
• Sirva-se

É uma receita muito simples e deliciosa, você pode tomar ela em dias quentes e frio, o gostinho do café gelado é simplesmente perfeito. 

A receita que iremos mostrar a seguir é um pouco mais elaborada e vai um pouco mais de ingredientes, mas garantimos para você fica incrível. 

Veja também: O que é cold brew e como fazer

2.Café gelado com Nutella

Ingredientes:

• 2 doses de café expresso ou café normal
• 1 colher de sopa de Nutella (pode ser qualquer creme de avelã)
• 3 ou 4 pedras de gelo
• 1/2 de copo de leite integral
• 1 bola de sorvete de creme
• Chantilly (Opcional)

Modo de Preparo:

• Bata todos ingredientes em um liquidificador ou Mixer
• Quando estiver bem batido coloque em um copo
• Se preferir coloque chantilly por cima
• Sirva-se

Nós sempre fazemos essa receita em casa e às vezes não colocamos o chantilly, e o gosto fica delicioso igual, então se não tiver chantilly em casa não se preocupe, você vai adorar.

Essa receita que iremos mostrar para vocês, está tomando conta das cafeterias, é está se tornando um clássico por aí a fora. Uma receita já conceituada e clássica nos Estados Unidos, nós iremos fazer agora um Frappuccino. Vamos a ela:

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3.Frappuccino

Ingredientes:

• 1 copo de café coado bem concentrado
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
• 1 copo de leite integral gelado
• Chantilly a gosto

Modo de Preparo:

• Leve o seu café coado para congelar em forminhas de gelo (você pode deixar o café adoçado ou não, é de sua preferência)
• Depois que você já tiver cubos de gelo de café
• Bata-os com os demais ingredientes e pronto
• Chantilly e calda de chocolate ou caramelo.

Essa receita é uma delícia, as crianças adoram, ela é refrescante, gostosa e super fácil de fazer, experimente.

4.Milk Shake de Café

Agora essa receita que iremos mostrar é na verdade uma variação de café gelado, esse milk shake de café é uma receita adaptada para conter o café e fica simplesmente maravilhoso, e o melhor de tudo os ingredientes necessários você possui em casa. 

Vamos para a receita.

Ingredientes:

• Meio copo de leite
• Duas doses de café expresso ou café normal (adoçado ou não)
• 3 ou 4 bolas de sorvete sabor creme
• calda de chocolate a gosto
• Chantilly a gosto

Modo de preparo:

• Bata o café, o leite e o sorvete no liquidificador, inclusive a calda de chocolate (coloque apenas um pouco)
• Depois, coloque em uma taça (se você não possui, sem problemas use um copo grande)
• Chantilly por cima para dar um sabor ainda mais especial
• Sirva-se.

Por essa receita leva sorvete, ela fica com uma textura mais grossa, então se quiser com uma textura mais líquida coloque mais café ou leite. Essa receita é uma delícia, as crianças adoram, ela fica com uma cor bem bonita e enfeitada com chantilly e um canudo colorido, não tem criança que não queira. 

5.Café Gelado com Limão

Essa receita eu tenho certeza que irá te surpreender, pois não é uma combinação que se vê todo dia, café com limão. Podemos garantir que fica muito gostoso e refrescante, especialmente em dias quentes. Esse café irá te colocar na lista de preferidos quando você servir para suas amigas em um café da tarde, ele é super fácil, rápido e prático de ser feito. 

Com apenas poucos ingredientes você prepara.

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de café (coado, de prensa ou cafeteira italiana)
• ½ colher (chá) de açúcar
• Raspas de ½ limão-siciliano ou tiras da casca do limão taiti
• Cubos de gelo a gosto

Modo de Preparo:

Em uma coqueteleira (ou em um pote com tampa) junte o café, o açúcar, as raspas de limão e os cubos de gelo. Tampe e chacoalhe bem para misturar e dissolver o açúcar. Transfira para um copo e sirva a seguir. Se for usar as tiras de limão taiti, adicione na hora de servir, torcendo sobre o copo antes. 

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Uma dica para servir o café gelado

Essas foram nossas dicas e receitas de café gelado, se você já fez ou experimentou alguma nos conte nos comentários, nos mande receitas de café que você faz na sua casa, queremos experimentar todas. 

O Café cremoso vem ganhando o coração de muita gente! Ele é fácil de fazer, saboroso e ainda pode ser utilizado em outras preparações! 

Venha conhecer a melhor receita de café cremoso que você já viu! Ah, e fique atento, lá no fim do post temos algumas variações para você deixar seu café cremoso ainda mais gostoso! 😋

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Receita de café cremoso

Ingredientes

● 1 xícara e meia de açúcar
● 1 xícara de água quente
● 60g de café solúvel
● 2 colheres de sopa de leite em pó

Modo de fazer

Coloque o açúcar e o café na tigela da batedeira e misture bem. Coloque a água quente e ligue a batedeira. 

Deixe bater bem por uns 10 a 15 minutos. Você vai ver que o café cresce e fica bem volumoso. 

Depois de bater bem, é hora de adicionar o leite em pó. Adicione e mexa bem com uma espátula, não é necessário levar à batedeira novamente. 

Para conserva-lo, você deve leva-lo ao freezer! Fique tranquila que ele não congela, continua cremoso igual, e você pode usar sempre que quiser! 

Ele dura 3 meses se conservado sempre no freezer. 

Atenção: Logo após o uso já guarde o seu café novamente no freezer. Se ele ficar descongelando e congelando novamente, ele vai se separar e formar um líquido em baixo. Ele ainda vai ficar muito gostoso, mas perde bastante da cremosidade.

Como usar o café cremoso

O jeito mais comum de usá-lo é no leite quente. Você pode colocar 2 colheres de sopa do café cremoso ainda congelado em uma xícara de leite quente. 

Você vai notar que vai ficar um leite com café muito cremoso e gostoso. 

Tem gente que não gosta do leite e faz em água mesmo. Ele fica um pouco menos cremoso mas ainda assim muito gostoso. Basta colocar a mesma medida – 2 colheres de sopa – em uma xícara de água. 

O que muita gente não sabe é que esse creme de café também pode ser utilizado para rechear bolos e tortas! 

Quem gosta muito de café vai adorar essa receita. 

Um bolo de chocolate com uma camada de recheio de doce de leite e uma outra camada de recheio usando essa receita de café cremoso fica incrível! 😋

Há também quem prefira usar a receita para cobertura! Basta você rechear o seu bolo com um bom doce de leite e cobrir com essa receita de café cremoso.

Se você for utilizar o café cremoso em alguma receita, é importante que você coloque o bolo ou a torta na geladeira! Caso contrário poderá derreter. 

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Dalgona coffee

Esse café anda bastante na moda ultimamente. Não se sabe ao certo onde ele surgiu, mas algumas referências dizem que é Coreana. 

Mas isso bem pouco importa, já que o Dalgona Coffee é um ótimo uso do nosso café cremoso! 

Ele consiste em leite bem gelado, com pedras de gelo, e a nossa deliciosa receita de café cremoso por cima! 

Isso mesmo, ele é servido em 2 fases e o café não deve ser incorporado ao leite.

Esse é um jeito bem diferente de servir, que fica muito bonito e ainda é muito saboroso. 

Variações da receita de café cremoso

Há também quem prefira cafés mais produzidos, com canela, chocolate, etc. 

A notícia boa é que o café cremoso aceita bem qualquer uma dessas adições! 

Que tal preparar um delicioso cappuccino cremoso? 

Basta acrescentar a nossa mistura original 1 colher de sopa de cacau e 1 colher de sobremesa de canela. 

O procedimento é o mesmo: bater bem até que ele dobre de volume e fique bem cremoso. 

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Dica extra: Se você gosta de cappuccino mas não quer tomar todo dia, ou fazer uma receita inteira de cappuccino – que rende bastante – você pode fazer a sua receita de café cremoso normalmente, aí, na hora de servir você vai transformar o seu café em cappuccino: 

Primeiro esquente bem o leite. Adicione uma colher de chá de chocolate em pó (evite o achocolatado pois pode deixar muito doce) e uma pitada de canela. A canela é opcional. 

Mexa bem  para incorporar no leite e então coloque as duas colheres de sopa do seu café cremoso. 

Essa é uma ótima forma de transformar o café cremoso de todo dia em uma bebida diferente! 

E se você for do tipo que gosta mesmo é de cappuccino gelado, porque não fazer um cappuccino gelado com o café cremoso? 

Você pode bater o café cremoso no liquidificador com sorvete de creme, canela e chocolate. 

Tenho certeza que vai ficar maravilhoso! 

Você já conhecia essa receita de café cremoso que leva leite ninho? Essa receita tem se popularizado bastante nos últimos anos, e não é para menos, ela é realmente maravilhosa! 

Aproveite e me conte: qual variação da nossa receita de café cremoso você mais gostou? 

E quanto ao Dalgona Coffee, você já conhecia? Já experimentou? Comente abaixo e compartilhe a sua experiência conosco.

Para conhecer mais receitas e mais conteúdos sobre o café continue navegando pelo Blog do Café.

Até a próxima!